Privilegiamo tecniche di vinificazione artigianali con lo scopo di ottenere dei vini di territorio, ricchi di personalità. I nostri vini sono naturali, senza additivi chimici né manipolazioni da parte dell’uomo, l’eventuale presenza di sedimenti sul fondo indica la naturale evoluzione del vino.
Vinificato in AnforaArtemisio
Rosso IGP
Un profilo olfattivo elegante con aromi di frutta matura. Al palato si presenta pulito, di buona mineralità e di lunga persistenza.
| Informazioni Tecniche | |
| Classificazione | IGP Terre Siciliane |
| Vitigni | Nero d'Avola, Nocera, Nerello Cappuccio |
| Macerazione | 4 Mesi sulle Bucce in Anfora |
| Vinificazione | 8 Mesi in Anfora di Terracotta |
| Affinamento | 4 Mesi in Bottiglia |
| Colore | Rosso Rubino |
| Grado Alcolico | 13,5 % |
| Bottiglia | ℮ 75 cl. |
Vinificato in AnforaNauloco
Bianco IGP
Sentori di frutta secca e agrumi. Al palato si presenta secco e deciso con un finale molto gradevole.
| Informazioni Tecniche | |
| Classificazione | IGP Terre Siciliane |
| Vitigni | Grillo, Catarratto, Inolia |
| Macerazione | 30 giorni sulle Bucce in Anfora |
| Vinificazione | 6 Mesi in Anfora di Terracotta |
| Affinamento | Di pronta Beva |
| Colore | Giallo dorato |
| Grado Alcolico | 13 % |
| Bottiglia | ℮ 75 cl. |
Vinificato in AnforaMamertino
Rosso DOC
Un profilo olfattivo molto vivo con aromi di frutta matura. Al palato si presenta ampio, armonioso e ricco di sfumature.
| Informazioni Tecniche | |
| Classificazione | Mamertino D.O.C. |
| Vitigni | Nero d'Avola, Nocera, Nerello Cappuccio |
| Macerazione | 6-7 Giorni sulle Bucce |
| Vinificazione | 7 Mesi in botti tonneaux |
| Affinamento | 6 Mesi in Bottiglia |
| Colore | Rosso Rubino intenso |
| Grado Alcolico | 13,5 % |
| Bottiglia | ℮ 75 cl. |
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